โรงแรม มรกตทวิน รองรับการจัดประชุม สัมมนา และงานปาร์ตี้ในรูปแบบต่างๆ ซึ่งมีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกครบครัน ฟังก์ชั่นมีพื้นที่ห้องประชุมขนาดใหญ่กว่า 800 ตารางเมตร สามารถรองรับผู้เข้าร่วมงานกว่า 1,000 คน และสามารถแบ่งพื้นที่จากห้องประชุมใหญ่เป็นห้องประชุมย่อยได้ถึง 7 ห้องประชุม